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自助小火锅,您吃了吗?


发布时间:2025/1/18          阅读次数: 14次
 
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    愉快的周末来临,约上三五好友,聚个小餐,喝个小酒,聊个小天,简直美滋滋!
18岁的浩浩,这天,就约着朋友们,来到了一家生意红火的自助小火锅,海鲜、大肉吃吃吃,可乐、雪碧喝喝喝,开心极了!
    晚上回到家,浩浩依然回味无穷,开心之际,突然觉得两个胳膊痒痒的,撩开衣服一看,妈呀,红疹!浩浩断定肯定是海鲜过敏了,立即前往附近的卫生所购买抗过敏药物并坚持服用,就这样等待着红疹消失,可一天、两天过去了,红疹仍未见消退,等到第三天时,红疹已经遍布全身,第四天浩浩就开始发热至 38.0°C,并出现咽部不适,来医院门诊就诊被给予过敏药物注射后,症状未见明显好转,且间断性出现呼吸困难,立即办理了住院手续,到我科重症医学科就诊。医生看到满身红疹的浩浩,再结合病史,诊断为急性过敏性皮炎,立刻给予对症诊治,缓解浩浩当下之痛,并进一步检查,从而明确诊断。
    那么,吃海鲜会引起什么不良后果呢?相信很多人都有此经历,皮肤瘙痒,红疹,腹泻⋯⋯等症状都是比较轻的,严重的会导致全身性过敏反应,出现喉头水肿,呼吸困难,意识障碍,肝肾功能损伤,多脏器功能衰竭,过敏性休克,甚至死亡等等。
    那么,吃海鲜过敏我们该怎么办呢?如果身边有人出现,我们该如何帮助?

1.如果患者意识清醒,症状较轻,可告知患者不可继续食用或接触海鲜,口服苯海拉明、氯雷他定或西替利嗪等抗组胺类药物,如皮肤过敏患者,施救者可给予氢化可的松乳膏、苯海拉明乳膏、或丙酸氟替卡松乳音等激素药膏,具体用药请遵医嘱,如过敏症状持续1天不缓解或继续加重,需及早就医。
2.如果患者意识不清,但呼吸及心跳正常。施救者应使用枕头或衣物,将患者的头和胸部垫高20-30度,下肢垫高15-20度,并为患者盖上薄被或衣物以保暖,及时拨打120。
3.如果患者意识不清,且呼吸、心跳停止,请立即对其进行心肺复苏并及时拨打120,直至医护人员赶到。
    如何预防海鲜过敏?
1.注意烹饪方式,海鲜要高温熟透后食用,因海鲜富含的蛋白质,对人体来说属于异体蛋白,容易导致过敏,尤其是过敏体质、有皮肤病以及哮喘的人群,更不能吃海鲜,否则会加重病情。
2.注意存放方式,生、熟海鲜要分开放置,避免交叉感染,比如刀具、碗盘等要分开使用。
3.注意食材的选择,购买时一定要选择正规商铺,尽量选择活的,尤其不可食用死蟹。 


                                    重症医学科:侯丹丹


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